恩人当不起。”纪蓉连忙说。
景飞鸾也道:“食馆离县城有些距离,地处偏僻,但胜在一应俱全,也有屋子可以居住,不知道老伯是否能做些馄饨汤圆之类的小食,供我们售卖。”
“果,果真?”余老汉脸上换了好几种神色,最后意识到这唯一的机会就在眼前,为了小孙子,拼不得要去那里试一试,立即一口答应下来。
甚至连工钱都没问。
来时是三个人,回去时变成了四个人。莫正阳十分自觉的跟着他们坐上了牛车,一路往琳琅食馆行去。
回去的时候已经是下午,可食馆里还是有不少人。
这要拜今天是立春这个好日子所赐,官路上有不少驾着马车出来踏春的少爷小姐,还有不少步行的,更多的是抓住这个机会进城一趟的村里人。
所以今天琳琅食馆的生意尤其好。为了今日,纪蓉还临时加了菜单:春饼、春卷、春盒……
在她们那个时空,立春时节当然要吃春饼,吃生菜或者萝卜,谓之“咬春。”
西原国却仿佛没有这个说法,要不然,至少是东门县以及邻域各地都没有这种说法,纪蓉当之不让的开始宣扬此项习俗,顺便卖春饼。
这春饼做法很是简单,将面粉用开水和成烫面,醒好后放在旁边备用。坐锅点火倒油,下入蘑菇丝炒软,再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀,调入盐、香料、香油出锅备用;将面团取出刷一层香油,撒一层薄面,分别将两块面饼对着叠起,再擀成薄饼,平锅中刷一层油,将面饼放入烙至两面成熟,出锅后撕开即成两张春饼,食用时卷入炒好的蔬菜就能吃了。
他们回来了,纪蓉就被兴冲冲的纪安告知今天新推出的春饼卖的极好。
据说今日踏春的不少青年男女都点了这道新鲜食物,且爱不释手。一则是自己卷着吃新鲜有趣,二则是口感筋道,脆软咸香。所以过了饭点儿,店里也还有不少客人,纪蓉见此,就带着余老汉和莫正阳从后厨绕了过去,直接在后厨旁边柴房那里找了椅子让他们坐下休息。
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