饼子除了在‘地锅’中可以找到，您就是寻遍八大菜系、各地名吃，也绝对没有重样的！
这是一张张承载了地锅的骄傲、足以全天下的吃货都为之垂涎的香饼，兼备了‘煎’‘烤’‘蒸’‘焖’各种风味的地锅饼！
范明仁和百味生是什么样的眼力，两人在同时间看中了位置最好、起壳最广、最佳、肯定是入味最妙、无论口感、味道都为本锅最佳的地锅饼，竟然不约而同地伸出了筷子。
“啪！
啪啪！
啪啪啪！”
两人手中的筷子，在这张地锅饼的上空狠狠地撞在了一起。
第一次筷子相碰，两人应该都是无心的，无法想象这种大失餐桌礼仪的事情会在范家家主和堂堂百家后人的身上出现，这根本不科学！
范明仁和百味生都是微微一愣，彼此对望一眼，却都没有放弃的想法，再次出筷，而且速度更快、更用力！
到了他们这种境界的吃货，那都是宁吃仙桃一口不吃烂杏半筐的，要吃当然吃最好的了，哪怕面前都是仙桃，那也一定要挑选其中最大最甜的那只来吃。
美味当前，就算是天王老子也不能让，这是一个吃货的自我修养和底线原则！
从地锅锅盖掀开的那一刻起，范明仁早就忘记了刚才是自己谦让，请百味生先行品尝的，信用什么的，现在都不叫事儿了。
啪啪！啪啪啪！
如是者三。
两人目光相交，同时冷哼一声，手中筷子如灵蛇出洞、怪蟒翻身，同时绕过对方的筷子，落在这片最精华、最为上品的地锅饼上。
双方同时用粒，就见这块地锅饼从中一分为二，而且还是竖着笔直分开，两半饼子都带着锅贴的焦黄酥脆和被浓汤浸泡的厚重香浓，虽然是被‘二士分桃’却也有一种残缺的美。
瘦猴三儿怒目望着百味生，心说你这个人好没有道理，我大爷也就是客气两句，你怎么还抢吃抢喝的？
却不知百味生美食传家，家中代代子弟都是以发现、发掘名厨师和各种美食为己任，遇到令他为之动容的美食，又怎么可能顾及什么礼仪？
两人也顾不上埋怨对方夺人所好，将很不容易才‘夺得’的半张地锅饼迅速送入了口中。
与唇齿第一次亲密接触的，自然是那最为焦香的饼缘，这地锅饼擀制的时候就是中间微厚、四周边缘却薄，薄薄的饼缘被高热的锅壁烘培，原本是应该焦糊的，可是下面的汤汁又会化雾笼罩住地锅饼，令其只会变得焦脆澄黄，却不会焦黑。
地锅饼成熟，是一个周而复始的过程，它在锅壁上不停被烘干，又不停被鸡汁化成的香雾所浸润，如此反反复复，正不知要经历几百上千个轮回。
如果说食物中也有千锤百炼者，这地锅饼定在其中！
一干一润、恰似一阴一阳，千回百转美食乃成，这得有多好
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