怕是中午时分,这里依旧坐了三桌人。
“午安,2567医生。”
女厨师冲秦然打着招呼。
“午安。”
“这是今天的特色菜吗?”
秦然点了点头,目光完全的放在了砂锅上。
“嗯,砂锅羊肉。”
“是我借鉴了东方的烹饪方式,然后,又从‘不夜城’的厨师那里学习到的一些小技巧改良而成的。”
“算是我的得意之作。”
女厨师介绍着。
“有人预定吗?”
秦然看着一排十余个砂锅,突然的问道。
“只预定了五份。”
女厨师一愣,但是回答着。
“很好。”
“剩下的我都要了。”
秦然笑着说道。
“好的,马上来。”
女厨师回过神后,也笑了起来。
没有厨师不喜欢秦然这样的客人,能吃不浪费还掏得起钱。
同样的,秦然也不讨厌女厨师这种‘本分’的厨师思维。
厨师的使命就是做出足够好,足够多的食物来满足客人的,像是什么一位客人仅限一份之类的,除去无可厚非的营销手段外,真的就只会让人剩下满满怨气,就算有食物化解,也会难免遗憾。
吃,不就应该吃到大汗淋漓,撑得扶墙而出吗?
至少对秦然来说,真的是这样。
度过了无数物资匮乏的日子后,当秦然有机会品尝美食时,他选择了遵从身体的反应。
至于更多?
秦然不是没想过。
但他更加知道,放纵并不是真正的自由。
克制才是。
或者更加准确的说是自律。
尤其是对于他这种时刻处于危险境地中的人来说,自律与谨慎就是不可或缺的,甚至可以说是相辅相成的。
很快的,砂锅羊肉就端了上来。
当砂锅盖子揭开的刹那,香气就扑面而来,乳白色的汤汁恰到好处的露出了数快方形的羊肉,仅需要肉眼辨别就能够看得出,这些羊肉早已经炖的酥软糜烂,一截青葱切成了三段放在这些露在汤汁外的羊肉上,旁边漂浮着的是数颗红色的枸杞,清脆的绿,活力的红在乳白色的汤汁中交相呼应,让人看到就胃口大开。
秦然拿起汤勺,先舀了一口汤水。
鲜!
这是秦然第一感觉。
接着,就是微微的辣!
不是辣椒的辣,而是……白胡椒与姜汁搭配而出的辣。
不冲,且香。
让汤汁中的鲜美彻底的释放。
“汤是鱼汤吗?”
秦然又喝了一口后问道。
“鲫鱼汤。”
女厨师讶异的看了一眼秦然,显然没有料到秦然能够喝出汤汁的秘密。
“很不错。”
秦然说完,就舀起了一块羊肉。
在陶瓷的白勺中,肥瘦相间的羊肉,晃晃悠悠,绽放着别样的光泽,当放入嘴中时,轻轻咀嚼,肥的部分瞬间融化,包裹着瘦的部分在口腔中漫延,异样爽快的口感让秦然加快了速度。
足够两人份的羊肉砂锅,以肉眼可见的速度减少
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