对于梁师父的离开，何雨柱同样慌张。
但，慌张也没用。
他迅速做出安排道：
“二狗，铜锣湾这边，以后就交给你了。”
“老方，你们记住。”
“赔钱也没什么，重要的是，把酒楼维持下去。”
“实在不行，就想办法压缩开支。”
“我得回湾仔。”
何雨柱眯着眼道。
铜锣湾的酒楼是新店，本就充满了未知数。
湾仔的却不一样。
那里可以说是何记的根基，一旦顾头不顾尾，让湾仔的口碑呈现下降趋势。
才最要命。
“可以。”
老方迅速答应，紧接着犹豫问道：
“问题是，咱们这么拖延下去，有用吗？”
“听我的就是了。”
何雨柱摇摇头道。
……
梁师父离开的突然。
湾仔的何记没有任何准备措施。
何雨柱只能是匆匆去了车站，在中午前赶回湾仔。
回来后。
他就将梁师父去了汤记的事，告诉了酒楼的员工。
“大家不用慌。”
伙计们的情绪，明显有些不对，何雨柱站在大堂中·央，安抚道：
“这是梁师父自己的选择。”
“我尊重他。”
“接下来一段日子。”
“由我担任酒楼的大厨。”
“直到找到能够代替梁师父的人。”
伙计们窃窃私语，但不多时，都散开去工作了。
就这一点来看。
何雨柱虽然在酒楼里呆着的时间不多，但在员工们的心里，还是有一定威信力的。
尤其，大伙都知道，这位老板，比起梁师父的厨艺更好。
那就没什么好担心的了。
安抚过员工们的情绪。
何雨柱又去找峰仔聊了聊。
显然，相比伙计们，仅仅是担心，没了梁师父，酒楼还能不能正常的开下去。
峰仔想的要更多一些：
“柱子哥。”
“老梁肯定不是自愿过去的，肯定，是有人拿师娘的安全威胁他了。”
“哎……”
瞧着皱眉不展的峰仔，何雨柱拍了拍他的肩膀：
“我都知道。”
“放心吧，我不会把你师傅怎么样的。”
柱子明白，峰仔最担心的，是他会记恨上梁师父。
问题是，何雨柱真的没有这么想。
至于愿意，就只有他自己明白了。
到了中午。
酒楼正常开门做生意。
发现是何老板掌勺。
客人们自然是高兴了。
期间也有熟客问过，梁师父去哪里了。
都被何雨柱、峰仔，随口应付了过去。
……
好不容易熬过了中午的饭点。
收工后。
何雨柱便打算，去市外的蚝油工厂看看，等黄昏时候再回来，准备迎接晚上的客人。
结果才走到酒楼门口。
迎面，周余生杵着拐杖，一撅一拐走了过来：
“何老板？”
“你不是去湾仔了吗？”
何雨柱不在意的摊了摊手，自嘲道：
“店里庙小，留不住人。”
“大厨今天跳槽了，只能我这个老板，自己来掌勺了。
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