菜了，留下两个伙计等着他们离开就行。
三楼的包厢里。
老方、二狗、梁师父、阿花，算着今天的营业额。
算着算着。
梁师父满脸笑意。
如今酒楼的经营状况，比他当初，好了太多太多。
老方却不怎么满意。
“老梁，这样下去不行。”
“咱们的熟客，还是太少了。”
“来来去去，只有码头上开公司的小老板们。”
“靠着他们。”
“酒楼关不了门，但也赚不了大钱。”
酒楼生意红火。
也就开业的时候，持续了几天。
最近稳定下来后。
每天到了饭点，楼上的包厢，有一多半都会空着。梁师父无奈道：
“靠山吃山，靠水吃水。”
“酒楼开在码头，自然要靠码头的熟客赚钱。”
“不然还能怎么样？”
老方再度摇了摇头：
“一般的酒楼，自然是这样。”
“但咱们酒楼，有你跟柱子，味道算是湾仔一绝。”
“就凭这个，只要宣传到位，足以让一些好美食的客人，专程过来品尝。”
关键还是在于，宣传。
梁师父认真想了想，是这个道理。
关键。
柱子这个甩手掌柜，几乎是把酒楼，直接丢给了他跟老方，从来不管。
这是偷懒。
也是一种信任。
梁师父同样不希望，辜负柱子的信任。
一旁，二狗听着，也希望出一份力，当即道：
“那这样。”
“以后每天晚上，我早点下班，然后去街上，贴小广告。”
小广告。
效果不一定好。
但成本肯定不会高。
全当试一试。
然而，阿花立马否决道：
“不行！”
“傻柱从一开始就强调，要把酒楼的规格提上去。”
“贴小广告，那是小饭馆才会用的方法。”
“跟他们一样宣传，岂不是显得，咱们酒楼，档次也不高了？”
最近一段时日。
不知道是不是因为有怨气，阿花傻柱傻柱的，已经越喊越顺嘴了。
偏偏被店里伙计们听去。
还觉得是人家情侣之间，在打情骂俏。
他们越是这么想。
阿花越开心。
几人低头想了想。
的确。
柱子确实说过，鱼和熊掌不可兼得，既然做不成苦力们的生意，那就干脆，把档次提上去，专门做有钱人的生意。
只是。
在宣传这方面，一直老老实实做生意的梁师傅，完全不懂。
除了贴小广告，他还真不知道，能够怎么宣传。
“行，不贴小广告。”
“那阿花你说说，咱们该怎么办？”
梁师父很快正色问道。
阿花没回答，反而是翻了翻白眼，看回老方：
“老方，你就别卖关子了。”
“我还不知道你嘛。”
“如果不是已经有了想法，怎么会突然想到宣传的事情？”
老方哈哈一笑，随后挤眉弄眼道：
“果然。”
“还是阿花妹子懂我！”
阿花看着他，险些一阵反胃。
鬼才想懂你嘞！
但随后她还是强忍着不适，耐心听老方说下去。
老方道：
“其实，很简单。”
“咱们请个美食评论家，来酒楼尝尝就行了。”
60年代。
香江的一些报社，已经推出了美食栏目。
甚至会专门聘请一些美食家，评价香江各大酒楼的味道如何。
而几乎。
只要是得到美食栏目良好评价的酒楼。
接下去几个月的生意，都会翻个一倍以上。
主要是。
那个年代。
消息传递的渠道不多，而报纸，就是人们得到消息的唯一渠道。
效果可想而知。
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