李掌柜笑眯眯地看着邱氏和面前不足他腰高的小儿,“这么说,如果你娘做的这长鱼菜要卖给我来福顺,也是想按这个利来分吗?”
不怪他这么问,这陆家小儿可一直都说的是分利,而不是卖方子。
“是。”
陆飖歌点头,“这方子,如果这长鱼菜只在蒋家坝的来福顺卖,那我们只要分一成利。如果东家想要在其它来福顺店里推这长鱼宴,当然也要和我们分利。不过,这利就不能按一成分。”
李掌柜不动声色问道:“那要按多少来分?”
他等着小家伙狮子大开口,没料到陆飖歌伸出两只手,攥紧了其中的一个拳头比划道:“五家店以内,按一成分,五家店以上按我们所说的一成的一半分即可。一年为期,到期长鱼菜的方子归来福顺,再和我陆家没有关系。”
这话,邱氏听了眉眼不动,说明是在家里商议好的。
可李掌柜就算已经做了十来年的掌柜,却还是心理咯噔一下。
这分利的方法,是一个渔家的妇人能想出来的?如果说是这只到他腰高的小子想的,李掌柜越发不能相信。
“陆小四,你可知道我来福顺在各地有多少家分店?”
“知道。”
陆飖歌伸出手指开始数,“扬州城三家,蒋家坝一家,淮城两家,南阳县一家……来福顺在外面总共有十三家店。”
李掌柜笑道:“那你可知我来福顺十三家店每日多少客人?一道菜每日又能上台几次?一道菜的利又有多少?”
陆飖歌摇头:“不知。”
李掌柜又问:“那你这菜肴教给我来福顺,又拿什么来保证,来福顺会把各店长鱼菜的利如实分给你呢?”
陆飖歌看着李掌柜,天真无暇地露齿一笑:“我听说,来福顺所有的掌柜都是东家请来的。来福顺开遍江南一带,如果来福顺的东家是那种利欲熏心之人,李掌柜也不会在来福顺做了十来年掌柜而甘之如醴。既然各位掌柜能相信来福顺,来福顺也能相信各位掌柜,我一个穷打渔的孩子,还怕什么呢?”
嘴上这么说,陆飖歌心里其实早想过这件事的后果。
就像丁家肉铺一样,如果能合作,以后自然会有更多的合作机会。如果不能,那不过是几道前世小视频里谁都可以学的菜肴而已。
“好!”
李掌柜忍不住抚掌大笑,“哈哈哈……你这小子,不错,不错。这次,如果我不让你娘试试她说的长鱼菜,都对不起你们对我来福顺的信任。”
见邱氏面露喜色,李掌柜招手,叫了在院子一角忙着洗菜的一名小个子的伙计,“陶山,带这位大嫂去西边小灶间,备好她要的料。大嫂要什么取什么,不可怠慢。如若是店里没有,就去外面买。”
陶山长得一脸憨厚像,因为在后厨勤快能干,很得几个做菜师傅的喜欢。
他也是来福顺东家的家生子,是东家前年送来这边学做菜的。
可惜,他跟了胖师傅,胖师傅把持着手里的锅勺,连边都不让他沾,只让他做些切菜配菜的工作。
听见掌柜的叫自己,陶山立刻满脸喜色,这是掌柜的给他机会了。
“是,掌柜。”
陶山欢欢喜喜应了一声,客气地领着邱氏母子往西灶房去。
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