就会先蒸一下,然后进入第二步捣茶。
捣成茶泥之后将其放入茶模之中,这茶模基本都是铁制的,茶模的形状或圆或方,各不相同。
之后就是第三步拍茶,所谓的拍茶就是将茶模中的茶泥进行拍击,使其结构更加紧密,让茶模中没有空隙。
待到茶模中的茶泥固定成型之后将其取出,就成为了茶团。
因为茶团之中还有未干透的水分,所以就要进行第四步焙茶。
等到焙干之后,茶也就基本形成了。
而李轩要教给村民的则是炒青法。
李轩没有炒过青,但是他知道流程,至于炒到什么程度,李轩也不知道。
但这些都不重要,只要把这些方法告诉给这些村民即可,只要炒的多了,村民们必然就会掌握其中诀窍。
有些东西,不是说教一下就会的,而是需要长年累月的经验积累,才能掌握的。
不同炒茶师傅制出来的茶,味道就不一样,而这也是茶道文化中的一个。
李轩用了小半天的时间把炒青的大致方法告诉了给了众人。
同时还吩咐他们,平时就用其它普通茶叶多加练习,不要怕浪费。
以后成品茶的价格会和茶叶的味道挂钩,谁炒的茶叶味道好,那么会有额外的赏赐。
同时,李轩也大力鼓励女子在种茶采茶之余,也可以练习炒茶制茶,如果你的技术够好,也照样会给予赏赐。
就这样,在李轩的金钱诱惑下,武夷山区的几十个村落,都开始轰轰烈烈的种植起了茶树,而平时无法进山打猎的老人们则是开始练习起了炒茶制茶。
长安,皇宫凤栖小筑。
正在和长孙皇后一起吃晚膳的李世民笑着说道:“观音婢,你不是一直惦记轩儿吗?今天孙泉传来消息了”
“真的?轩儿最近怎么样了?这一走就是数月,臣妾担心的紧”一听李轩有了消息,长孙皇后是又惊又喜。
“轩儿如今在武夷山种茶呢”
“种茶?跑那么远的地方只为种茶?陛下可莫要湖弄臣妾”
也不怪长孙皇后心生怀疑,李世民对李轩的行为其实也是有些感到奇怪,跑了两千多公里,就是为了种茶?
李世民继续道:“孙泉的信上说,轩儿费劲了千辛万苦在武夷山内,寻到了一种名为大红袍的茶树,据说此茶味道极好,如今轩儿已带领附近村民开始大批量的种植这种茶树了,
而且轩儿还发明了一种炒青的制茶方法,具体如何孙泉在信上也没有说明白,不过轩儿似乎对这武夷山地区的茶区,非常的看重,
还特别让人,在每个村的入口处立个一石碑,以示警戒,说什么,硬闯者,管杀不管埋,这小子,手段依旧狠辣啊”
说到这,李世民看着长孙皇后问道:“观音婢,你可知,这大红袍价值几何?”
“这臣妾如何知道?不过也只是茶叶而已,就算味道
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